Curso de Derivados do Leite motiva produtoras de Altos

• Isolda Monteiro
• 26 de julho de 2021

Produtoras do município de Altos participaram do curso Derivados do Leite promovido  pelo Sistema FAEPI/SENAR em parceira com o  Sindicato Rural de Altos.

A qualificação ensina aos participantes  a fazer diferentes tipos de queijo,  bebida láctea, manteiga, doce, entre outros. Ministrado pela instrutora Aline Monte, o curso não se limita a ensinar receitas, também  orienta sobre os cuidados necessários com a higiene pessoal e dos utensílios e equipamentos usados na fabricação dos derivados de leite.

Ao aprenderem sobre boas práticas, como normas de conservação e prazo de validade, por exemplo, os produtores agregam valor ao produtos comercializado. O curso vai  garantir a geração de renda para os participantes, possibilitando ampliar e diversificar produtos.