Estudantes do curso Técnico em Fruticultura participam de oficina de produção de polpa de frutas

• Isolda Monteiro
• 28 de maio de 2023

Alunos do curso Técnico de Fruticultura, do polo de Pio IX, participaram de uma oficina de Produção de Polpa de Fruta, ministrado pela instrutora Gerônima Ferreira. A atividade, realizada por meio da Promoção Social (PS), em parceria com o Sindicato Rural de Pio IX.

A oficina ensinou alternativas de aproveitamento das frutas em outras estações do ano. A instrutora também ressaltou sobre “importância da higienização para a durabilidade do produto”.

Foi ensinado também passa a passo para a produção das polpas: asseio, extração do suco concentrado, ensacamento, armazenamento. Entre os frutos processados no curso estão maracujá, abacaxi e manga.