Sistema FAEPI/ SENAR-PI ofertará cursos durante Feira Agropecuária em Guadalupe
Isolda Monteiro
24 de agosto de 2019
O Sistema Faepi/Senar participará nos dias 23 e 24 de agosto da Feira Agropecuária no município de Guadalupe – PI. Durante os dois dias a população da região conhecerá de perto os serviços ofertados pelo sistema aos produtores rurais, por meio de informações e cursos de beneficiamento de cachaça artesanal e de farinha de mandioca, ambos ofertados gratuitamente pelo SENAR-PI.
No curso de produção artesanal de cachaça o aluno aprende o histórico da fabricação de cachaça, boas práticas de fabricação e legislação, técnicas do corte da cana, preparação do caldo de cana, maturação e destilação. Já no curso de beneficiamento da farinha é ensinado classificação, limpeza e raspagem da raiz, higiene das instalações e equipamentos, técnicas de cevagem, prensagem, peneragem, torragem, classificação e padronização da farinha além das etapas de fabricação. Ambos possuem uma carga horária de 24h.
O sistema reúne pré-requisitos para capacitar e promover a melhoria da qualidade de vida dos produtores rurais. Para ter acesso as capacitações basta entrar em contato com a entidade por meio de sindicatos rurais, associações ou prefeituras, através de ofícios e solicitar as mobilizações.
A partir do segundo semestre o SENAR-PI iniciará com o Programa AteG – Assistência Técnica e Gerencial, fundamentado em cinco etapas que envolvem todo o processo a ser aplicado no desenvolvimento da propriedade rural atendida: diagnóstico, planejamento, adequação tecnológica, formação profissional do produtor e análise de resultados, de forma a possibilitar a disseminação de tecnologias associadas à consultoria gerencial. A ATeG do SENAR atende todas as cadeias produtivas.
