O principal objetivo com os cursos da Promoção Social é de ensinar sobre saúde, nutrição e qualidade de vida aos produtores rurais e suas famílias. Durante a Exposição Agropecuária do Piauí – EXPOAPI, a coordenação tem promovido várias oficinas voltadas na área de Aproveitamento Integral de Alimentos – Alimentação Alternativa. A instrutora do curso Alimentação